Postre de Italia

SALAMI DE CHOCOLATE ITALIANO

INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS)

•   1 huevo (yema+clara) 
•  1 yema
•  100 gr de mantequilla
•  100 gr de cacao dulce (o 50 de amargo que sería el ideal)
•  100 gr de galletas secas
• 50 gr de avellanas sin cáscara (o el equivalente con cáscara)
•  125 gr de azúcar
•  nata en spray

• papel aluminio para alimentos.

ELABORACIÓN

Paso 1

  

Quitar la cascara a las avellanas y cuando las avellanas estén sin cáscara, desmenúzalas y comienza a preparar tu delicioso salami de chocolate.

Paso 2

Desmenuza las galletas secas en trozos pequeños y, entretanto, entibia la mantequilla en una cacerola para que se ablande.

Paso 3

  Une al huevo la yema del otro huevo y bátelos con una batidora. Añade poco a poco la mantequilla y el azúcar y sigue batiendo. Añade ahora el cacao, las galletas y las avellanas desmenuzadas y sigue batiendo hasta que el compuesto sea homogéneo.

Paso 4

  

cuándo el compuesto del salami de chocolate esté homogéneo, ponlo con una cuchara encima de papel aluminio y dale la forma de un salami (chorizo), envuélvelo por completo en el papel aluminio y mételo en la nevera (freezer, congelador) durante una hora para que adquiera consistencia. 

Paso 5

Después de una hora saca el salami de chocolate de la nevera (freezer, congelador) y guarda en el frigorífico. Échale nata spray encima antes de servir y…

A comer